Тест: что вы знаете о немецких рислингах?
Проверьте свои знания о главном белом сорте Германии!
C 1 по 15 сентября в WineState проходит фестиваль Riesling Weeks! Знаете, в каком регионе Германии делают больше всего вин из рислинга и как может отличаться их вкус на берегах Рейна и Мозеля? Способны произнести «трокенберенауслезе» без запинки? Пройдите наш тест и получите доступ к эксклюзивному гиду по рислингам Германии от сомелье Карины Щукиной и скидку 40% на лучшие вина из нашей коллекции!
| Пройти тест |
1. В каком регионе Германии рислинг заметно доминирует по посадкам?
Неверно. Почти 2,5 тыс. из 3,16 тыс. га виноградников рислинга в Германии располагаются в Рейнгау. Именно благодаря этому региону сорт обрел мировую славу.
Верно. Почти 2,5 тыс. из 3,16 тыс. га виноградников рислинга в Германии располагаются в Рейнгау. Именно благодаря этому региону сорт обрел мировую славу.
Неверно. Почти 2,5 тыс. из 3,16 тыс. га виноградников рислинга в Германии располагаются в Рейнгау. Именно благодаря этому региону сорт обрел мировую славу.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
2. Кто оказал самое сильное влияние на развитие виноделия в Германии в Средние века?
Неверно. В XII веке монахи бенедиктинцы и цистерцианцы основали известные аббатства (kloster), и стали ограждать их лучшие виноградники каменной стеной, как в Бургундии. Они существуют и в наши дни.
Неверно. В XII веке монахи бенедиктинцы и цистерцианцы основали известные аббатства (kloster), и стали ограждать их лучшие виноградники каменной стеной, как в Бургундии. Они существуют и в наши дни.
Верно. В XII веке монахи бенедиктинцы и цистерцианцы основали известные аббатства (kloster), и стали ограждать их лучшие виноградники каменной стеной, как в Бургундии. Они существуют и в наши дни.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
3. Как называется немецкая винная классификация, основанная на спелости ягод?
Верно. Предикаты отражают степень зрелости ягод и содержание в них сахара на момент сбора урожая, от самого низкого до самого высокого: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese и Trockenbeerenauslese, а также Eiswein (вино из подмороженных ягод).
Неверно. Вина, классифицированные по спелости урожая (предикатам), называются «Прадикатсвайн» (Prädikatswein), они могут быть как сухими, так и сладкими. Шпетлезе – лишь один из ее шести уровней (Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese и Eiswein).
Неверно. Вина, классифицированные по спелости урожая (предикатам), называются «Прадикатсвайн» (Prädikatswein), они могут быть как сухими, так и сладкими. VDP – это ассоциация немецких виноделов, которая применяет собственную классификацию и только для сухих вин.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
4. Из чего состоят почвы региона Мозель, на которых выращивают рислинг?
Неверно. Местные сланцевые почвы позволяют лозам развивать мощную корневую систему, создают необходимый дренаж, аккумулируют солнечное тепло и придают винам оттенок минеральности.
Неверно. Местные сланцевые почвы позволяют лозам развивать мощную корневую систему, создают необходимый дренаж, аккумулируют солнечное тепло и придают винам оттенок минеральности.
Верно. Местные сланцевые почвы позволяют лозам развивать мощную корневую систему, создают необходимый дренаж, аккумулируют солнечное тепло и придают винам оттенок минеральности.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
5. На что указывает термин «Трокенберенауслезе» на этикетке рислинга?
Неверно. «Трокенберенауслезе» (Trockenbeerenauslese, TBA) – один из предикатов, указывающих на высокий уровень сахара в ягодах на момент сбора, что возможно только при участии благородной плесени.
Верно. «Трокенберенауслезе» (Trockenbeerenauslese, TBA) – один из предикатов, указывающих на высокий уровень сахара в ягодах на момент сбора, что возможно только при участии благородной плесени.
Неверно. «Трокенберенауслезе» (Trockenbeerenauslese, TBA) – один из предикатов, указывающих на высокий уровень сахара в ягодах на момент сбора, что возможно только при участии благородной плесени.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
6. Что такое ботритис?
Неверно. Грибок botrytis cinerea (ботритис цинереа) называют благородной плесенью. Он атакует ягоды винограда в условиях высокой влажности, высушивая их. Это повышает концентрацию сахара и ароматических компонентов.
Верно. Грибок botrytis cinerea (ботритис цинереа) называют благородной плесенью. Он атакует ягоды винограда в условиях высокой влажности, высушивая их. Это повышает концентрацию сахара и ароматических компонентов.
Неверно. Грибок botrytis cinerea (ботритис цинереа) называют благородной плесенью. Он атакует ягоды винограда в условиях высокой влажности, высушивая их. Это повышает концентрацию сахара и ароматических компонентов.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
7. В каком регионе получают очень спелый, ароматный и тельный рислинг?
Неверно. Южный регион Германии Баден, защищенный от холодного влияния Атлантики Вогезскими горами, имеет теплый и солнечный климат. Баденские рислинги полнотелые, немного пряные, с ощутимым уровнем алкоголя.
Неверно. Южный регион Германии Баден, защищенный от холодного влияния Атлантики Вогезскими горами, имеет теплый и солнечный климат. Баденские рислинги полнотелые, немного пряные, с ощутимым уровнем алкоголя.
Верно. Это южный регион Германии, защищенный от холодного влияния Атлантики Вогезскими горами, здесь теплый и солнечный климат. Баденские рислинги полнотелые, немного пряные, с ощутимым уровнем алкоголя.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
8. Какие по стилю рислинги производят в Мозеле?
Верно. Со средневековья этот регион отвечал за производство утонченных рислингов. Для Мозеля характерен прохладный климат, поэтому вина обладают высокой кислотностью и легким телом.
Неверно. Со средневековья этот регион отвечал за производство утонченных рислингов. Для Мозеля характерен прохладный климат, поэтому вина обладают высокой кислотностью и легким телом.
Неверно. Со средневековья этот регион отвечал за производство утонченных рислингов. Для Мозеля характерен прохладный климат, поэтому вина обладают высокой кислотностью и легким телом.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
9. В каком регионе раньше производили простые незамысловатые вина «Либфраумильх» («Молоко любимой женщины»)?
Неверно. В XX веке производители в Рейнхессене отдавали предпочтение количеству, а не качеству, что определило образ региона как источника бесхарактерных вин нижнего ценового сегмента.
Неверно. В XX веке производители в Рейнхессене отдавали предпочтение количеству, а не качеству, что определило образ региона как источника бесхарактерных вин нижнего ценового сегмента.
Верно. В XX веке производители в Рейнхессене отдавали предпочтение количеству, а не качеству, что определило образ региона как источника бесхарактерных вин нижнего ценового сегмента.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
10. Какой принцип положен в основу классификации вин VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter)?
Неверно. Ассоциация VDP выделяет уникальные участки по Баварскому Земельному Кадастру 1828 года и с учетом монастырских виноградников XII и XIII веков. Все вина в рамках этой неофициальной классификации должны быть сухими.
Верно. Ассоциация VDP выделяет уникальные участки по Баварскому Земельному Кадастру 1828 года и с учетом монастырских виноградников XII и XIII веков. Все вина в рамках этой неофициальной классификации должны быть сухими.
Неверно. Ассоциация VDP выделяет уникальные участки по Баварскому Земельному Кадастру 1828 года и с учетом монастырских виноградников XII и XIII веков. Все вина в рамках этой неофициальной классификации должны быть сухими.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
Вы везунчик!
Ведь вы только знакомитесь с немецкими рислингами, а значит вам предстоит множество приятных открытий. Начните исследовать вина из этого сорта в разных регионах от Мозеля до Бадена, а затем и внутри отдельных категорий: тихие, игристые, сухие и сладкие. Сориентироваться в этом многообразии поможет гид по стилям рислинга от Карины Щукиной, сомелье Школы WineState. А чтобы знакомство проходило еще приятнее, вас ждет специальная скидка 40% на рислинги! Чтобы получить скидку, перейдите по ссылке.
| Пройти еще раз |
Вы везунчик!
Ведь вы только знакомитесь с немецкими рислингами, а значит вам предстоит множество приятных открытий. Начните исследовать вина из этого сорта в разных регионах от Мозеля до Бадена, а затем и внутри отдельных категорий: тихие, игристые, сухие и сладкие. Сориентироваться в этом многообразии поможет гид по стилям рислинга от Карины Щукиной, сомелье Школы WineState. А чтобы знакомство проходило еще приятнее, вас ждет специальная скидка 40% на рислинги! Чтобы получить скидку, перейдите по ссылке.
| Пройти еще раз |
Вы везунчик!
Ведь вы только знакомитесь с немецкими рислингами, а значит вам предстоит множество приятных открытий. Начните исследовать вина из этого сорта в разных регионах от Мозеля до Бадена, а затем и внутри отдельных категорий: тихие, игристые, сухие и сладкие. Сориентироваться в этом многообразии поможет гид по стилям рислинга от Карины Щукиной, сомелье Школы WineState. А чтобы знакомство проходило еще приятнее, вас ждет специальная скидка 40% на рислинги! Чтобы получить скидку, перейдите по ссылке.
| Пройти еще раз |
Вы знаток!
Возможно, рислинг – одно из самых любимых ваших вин, и вы точно знаете, какой стиль предпочитаете: сухой или с легким остаточным сахаром, более цветочный, фруктовый или минеральный. Исследуйте эволюцию этих вкусов в зависимости от терруара, от региона к региону вместе с гидом по рислингам Германии от Карины Щукиной, сомелье Школы WineState. А чтобы путешествие проходило еще приятнее, вас ждет специальная скидка 40% на рислинги! Чтобы получить скидку, перейдите по ссылке.
| Пройти еще раз |
Вы эксперт!
В вашей коллекции ждут очередного круглого юбилея несколько бутылок рислинга, а вина с сильными бензольными нотами не кажутся вам чем-то удивительным. Хоть вы и способны отличить на вкус рислинги из пфальца и бадена, а шпетлезе от ауслезе, этот сорт настолько многогранен, что сможет удивить даже искушенного потребителя. Проверьте свои знания вместе с гидом по рислингам от эксперта Школы сомелье WineState Карины Щукиной. Чтение будет еще приятнее за бокалом любимого вина, ведь мы дарим вам специальную скидку 40% на рислинги! Чтобы получить скидку, перейдите по ссылке.
| Пройти еще раз |
31 августа/ 2020
Читайте также:
Автор: winestate