Видео: декантация и аэрация – в чем разница?
Сомелье и преподаватель WineState – Санкт-Петербург Дарья Дорохова знакомит с двумя способами сделать ваше вино еще лучше
Декантация – это снятие вина с осадка: винного камня или антоцианов, красящих веществ, которые могут выпадать в осадок с течением времени. Для этого дела используют графины узкой формы, карафы.
Аэрация – это насыщение вина кислородом, что помогает ему стать ярче и показать себя с лучшей стороны. Для этого подходят широкие графины (аэраторы) или даже бокалы. Когда сомелье вращает бокал, это и есть процесс аэрации!
Аэрация – это насыщение вина кислородом, что помогает ему стать ярче и показать себя с лучшей стороны. Для этого подходят широкие графины (аэраторы) или даже бокалы. Когда сомелье вращает бокал, это и есть процесс аэрации!
Хотите узнать больше о вине? Приходите в WineState на любительский экспресс-курс Вино за 3 дня и научитесь вращать бокал, распознавать ароматы и разбираться во вкусах!
Подписывайтесь на наш канал в YouTube и смотрите новые видео первыми!
По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на все вина, представленные в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на https://l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!
По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на все вина, представленные в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на https://l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!
24 июня/ 2021
Читайте также:
Автор: winestate