Белое, брют, игристое вино Регион - Шампань, Франция Производитель - Drappier Состав - пино нуар Аппелласьон - Champagne AOC
ОСОБЕННОСТИ После сбора урожая, ягоды подвергаются механическому прессованию при низком давлении. Терморегулируемая ферментация при низких температурах в течение 2-х недель. Ферментируется только сусло первого отжима. Спонтанная малолактическая ферментация сразу после алкогольной. Естественное осветление без фильтрации. Сульфитация сведена к минимуму. Выдержка на тонком осадке в течение 30 месяцев.
ОРГАНОЛЕПТИКА Чистый золотистый цвет. Освежающий аромат наполнен тонами сочной мякоти винограда, красных ягод и белых фруктов в элегантном обрамлении цитрусовых нот. Округлый вкус с тонами белого персика, легкой пряностью и россыпью оттенков луговых трав в продолжительном послевкусии.
СОЧЕТАЕМОСТЬ Рекомендуется подавать к холодным закускам, блюдам из рыбы, морепродуктам, сашими, козьим сырам.