Chateau Croix de Labrie "Camille de Labrie" Bordeaux AOP
р.
р.
Красное, сухое, тихое вино Регион - Бордо, Франция Производитель - Chateau Croix de Labrie Состав винограда - мерло, каберне совиньон Аппелласьон - Bordeaux AOP
ОСОБЕННОСТИ Виноград собирают вручную, когда ягоды достигают идеальной зрелости, сортируют на триажном столе и подвергают предферментационной 4-дневной мацерации при низкой температуре. Ферментация проходит при температуре, не привышающей 26°С, с постоянным пижажем. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Вино не меньше 10 месяцев выдерживается в дубовых бочках.
ОРГАНОЛЕПТИКА Рубиново-красный цвет с гранатовыми оттенками. Замечательный интенсивный фруктовый аромат с легкими дымными и минеральными нотами. Вино обладает мощным, сочным, плотным, свежим вкусом с бархатистыми, но ощутимыми танинами, богатыми тонами красных фруктов и сливы, прекрасным балансом и долгим послевкусием. Оно названо в честь Камий, дочери Пьера и Аксель Курдюрье, которая поучаствовала в оформлении этикетки.
СОЧЕТАЕМОСТЬ Вино сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.