Белое, брют, игристое вино Регион - Пенедес, Испания Производитель - Жозеп Мария Равентос и Блан Состав винограда - макабео, щарелло, пареллада Аппелласьон - Cava DO
ОСОБЕННОСТИ На каждой стадии производства температура контролируется с помощью сухого льда. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация раздельно для каждого сорта в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация в бутылках в течение 3 лет без добавления дозажного ликера.
ОРГАНОЛЕПТИКА Мягкое свежее вино с отличным балансом, легкой минеральностью, оттенками белых цветов и орехов. Маленькие пузырьки хорошо интегрированы в вино и придают ему сливочную текстуру. Слега соленое послевкусие. Несмотря на то, что в вине 3-5 г сахара на литр, оно кажется очень сухим. От такого вина никогда не устаешь, его хочется пить всегда.
СОЧЕТАЕМОСТЬ Прекрасный аперитив, также сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.