Breze Clos David Monopole Chenin Saumur AOC Arnaud Lambert
р.
р.
Белое, сухое, тихое вино Регион - Долина Луары, Франция Производитель - Arnaud Lambert Состав - шенен блан Аппелласьон - Saumur AOC
ОСОБЕННОСТИ Ручной сбор урожая. Бережное прессование с использованием пневматического пресса. Терморегулируемая алкогольная ферментация в дубовых бочках в течение 20 дней при температуре 18°С на диких дрожжах. Выдержка в дубовых бочках (foudre: 30 гл, 10% новые) в течение 12 месяцев с последующей выдержкой в бутылках в течение 17 месяцев. Однократная фильтрация. Без оклейки.
ОРГАНОЛЕПТИКА Чистый светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Утонченный аромат с россыпью оттенков белых цветов освежает игривыми нотками цитрусовых. Прекрасно сбалансированный полный вкус с цветочно-фруктовыми тонами и прохладным освежающим послевкусием.
СОЧЕТАЕМОСТЬ Рекомендуется подавать к морепродуктам, например севиче из гребешков, креветкам, приготовленным на гриле, блюдам из белой рыбы, оладьям в дуэте со сливочным соусом, козьим сырам.