Белое, сухое, тихое вино Регион - Долина Луары, Франция Производитель - Hauts Baigneux Состав - шенен блан Аппелласьон - Touraine Azay-le-Rideau AOС
ОСОБЕННОСТИ Ферментация в стальных емкостях с использованием диких дрожжей. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали, затем 6 месяцев в дубовых бочках 3-4 года использования.
ОРГАНОЛЕПТИКА Вино бледно-лимонного цвета с тонкими ароматами белых цветов и груши. Вкус приятный, с легкой горчинкой, характерный для шенен блана.
СОЧЕТАЕМОСТЬ Сочетается с тунцом, лососем и другой жирной рыбой, а также с мягкими сырами.